¿Habéis probado alguna vez el timbal de patata y berenjena? Tienes que hacerlo, porque es un plato fantástico y los que lo prueban por primera vez querrán comerlo para siempre. Pero, ¿cómo se prepara? ¡Aquí tienes toda la información para preparar esta receta tan especial que puede sorprender hasta a los más golosos!
Sabroso y enérgico, el timbal de patatas y berenjenas es rápido de preparar porque las patatas y las berenjenas se ponen crudas en la fuente de horno, es decir, no hace falta cocerlas por separado . Una vez seguido todo el procedimiento, ambos se cocinan en el horno junto con el resto de ingredientes y esto supone un ahorro de tiempo.
Excelente plato para preparar cuando hay prisa y no sabes que poner en la mesa, el timbal de patatas y berenjenas es tan bueno que a grandes y pequeños les resulta irresistible. ¡Aquí tienes todo lo que necesitas saber para prepararlo a la perfección!
Plato perfecto en todas las estaciones del año.
Excelente plato para hacer saborear algo bueno en cualquier época del año, el timbal de patatas y berenjenas conquista a todos desde el primer bocado.
Ideal para acompañar platos principales de carne o pescado, también es perfecto para consumir como plato único, ya que es bastante abundante y nutritivo.
Evidentemente, si se hace con berenjenas frescas de temporada es aún mejor, porque aporta todo el sabor de la verdura fresca y genuina.
Una receta sabrosa y además apta para la dieta.
La receta del timbal de patata y berenjena es fácil de preparar y no lleva demasiado tiempo , digamos que puede estar lista en 1 hora como máximo.
También es un plato bajo en calorías, por lo tanto excelente para incluir en una dieta de adelgazamiento y también es caprichoso, perfecto para aquellos que quieren disfrutar de algo diferente. Aquí el detalle de cuánto tiempo lleva y cuántas calorías tiene una porción:
- Tiempo de preparación – 15 minutos
- Tiempo de cocción – unos 30-40 minutos
- Tiempo total – 55 minutos
- Calorías – 250 por rebanada
que ingredientes se necesitan
Para preparar el timbal de patata y berenjena necesitas ingredientes fáciles de encontrar , muchos de los cuales quizás ya tengas en la cocina. Esto es lo que necesitas:
- 2 berenjenas cortadas a lo largo en rodajas
- 5 papas cortadas en rodajas
- 300-350 g de tomates pelados
- 80 gramos de queso rallado
- 100 gramos de pan rallado
- Ajo molido
- 20ml de aceite de oliva virgen extra
- Rebaja
- origan
Elaboración de timbal de patatas y berenjenas
–Empezamos a preparar el timbal de patata y berenjena poniendo en una cazuela los ajos, un chorrito de aceite y los tomates pelados .
–Ponga al fuego y cocine durante 10 minutos , para obtener una salsa no demasiado concentrada.
–Cuando la salsa esté lista, poner un poco en una fuente para horno rectangular , espolvorear con el orégano y el queso, poner encima una capa de papas , luego un poco más de salsa, queso y orégano, sazonar con sal. Añadir un poco de pan rallado y hacer una capa de berenjenas laminadas , continuando con la sazón como antes, hasta agotar todos los ingredientes. Terminar el timbal con una capa de papas y la salsa y finalmente rociar todo con un chorrito de aceite.
– Cubra la fuente con papel aluminio y coloque en el horno para cocinar dentro del horno precalentado a una temperatura de 200°C durante 25-30 minutos.
– Una vez transcurrido el tiempo, retira el papel de aluminio y asa unos minutos hasta que se forme una costra por encima.
El timbal de patata y berenjena está listo para servir, ¡solo deja que se enfríe un poco y nadie podrá resistirse!
