Para conservar su frescura, los productos lácteos deben conservarse siempre en la parte inferior del frigorífico. Se trata de alimentos muy delicados ya que son vectores de microorganismos patógenos: si no se conservan correctamente o si están infectados con moho, pueden ser peligrosos para la salud. Una vez abiertas, para consumirlas de forma segura y mantenerlas frescas durante más tiempo, existe un truco poco conocido que a muchos os gustará. Un famoso chef británico sugiere poner solo una pizca de sal en el paquete de leche inmediatamente después de abrirlo, para poder disfrutarlo una semana más después de su fecha de vencimiento.
¿Por qué hay que poner una gota de sal en la leche? Esta es la ingeniosa técnica revelada por Jamie Oliver, chef y presentador de televisión, para prolongar la vida útil de este producto cotidiano. Reconocido por sus trucos y consejos culinarios, nos cuenta sus secretos en la cocina.
El consejo de Jamie Oliver: ¿por qué deberías ponerle sal a la leche?
A lo largo de su carrera, el famoso chef británico ha ofrecido regularmente a los espectadores y entusiastas de la cocina múltiples consejos culinarios. Muchas personas han experimentado con sus valiosos métodos y parecen encantadas con el resultado.
En particular, Jamie Oliver ha revelado una técnica infalible para mantener el pan fresco durante más tiempo. Solo guárdelo en una bolsa de papel o papel pergamino, con apio fresco, para que se mantenga intacto. Increíble, ¿verdad?
El chef también causó sensación al deslizar un cubo de hielo en una salsa demasiado grasosa. Un método genial para hacerlo más ligero: explica que el cubito de hielo recogerá la grasa a su alrededor como un imán y, por lo tanto, este exceso se puede eliminar fácilmente con la ayuda de una espátula. ¡Simple y eficiente!
¿Tu receta es demasiado salada? ¿No se puede agregar agua o alguna salsa a la comida? No se asuste, puede salvar el día con una papa. Pelarlo, ponerlo directamente en la comida y dejarlo actuar por 20 minutos. Absorberá el exceso de sal de forma natural. ¡Tenías que pensarlo!
Exactamente, hablando de sal, el Chef revela este famoso truco de la leche fresca : para que dure más y así evitar el desperdicio, solo hay que agregar un poco de sal a la botella de vidrio o plástico, inmediatamente después de abrirla.
¿Cómo hacer que la leche dure más?
¡Y este método funciona de maravilla! Al agregar una pequeña pizca de sal al paquete de leche, puede conservar su frescura durante aproximadamente una semana después de la fecha de vencimiento.
Para que su leche dure aún más, puede congelarla en cualquier momento hasta su fecha de caducidad. Guárdelo en la botella o caja original y colóquelo directamente en el congelador.
Si lo prefieres, también puedes colocarlo en un recipiente hermético, o incluso verterlo en una bandeja de cubitos de hielo, si solo tienes una pequeña cantidad para congelar para ahorrar espacio.
Otros consejos del Chef para solucionar ciertos problemas en la cocina
- ¿Quieres acortar el tiempo de cocción de tus recetas? Agregue agua ya hervida si es necesario. Si usa agua fría, ralentizará el proceso de ebullición.
- Puede que no lo sepas, pero los tomates y los cítricos no deben almacenarse en el refrigerador, ya que pierden su sabor y sabor cuando se almacenan a bajas temperaturas.
- Según el Chef, los pescados grasos como el salmón se cocinan perfectamente en la parrilla caliente. Todavía tienes que dejarlo unos 4 minutos y medio del lado de la piel sin darle la vuelta, luego 3 minutos del otro lado.
- Mucha gente todavía no puede calcular cuánta pasta se necesita durante una comida. Por lo tanto, ¡los residuos siempre están a la cita! Si no está seguro de cuánta pasta cabe en una porción, colóquela cruda en el plato donde planea servirla. Por supuesto, serán menos voluminosos de esta manera, pero podrá calcular aproximadamente cuánto necesita para satisfacer a todos. También ten en cuenta que se hincharán después de la cocción y que le agregarás una salsa espesa. ¡A veces nuestros ojos son más grandes que nuestros estómagos!
