La sal es uno de los condimentos más importantes para aderezar tus platos y recetas. Pero puede suceder que seas demasiado duro con la sal y que extrañes tu plato. Por lo tanto, es importante regular adecuadamente este ingrediente. Sin embargo, puedes compensar el sabor de tu plato gracias a trucos muy sencillos.
Incluso si ha dominado el arte de cocinar, puede cometer un error y hacer que su plato no sea comestible si agrega demasiada sal. Aquí le mostramos cómo compensar un plato demasiado salado que tiene tiempo para cocinar a fuego lento.
¿Cómo compensar un plato demasiado salado?
Agregar sal durante la cocción – Fuente: spm
Si te gusta cocinar en casa y darte un capricho con las buenas comidas, la sal sigue siendo el condimento necesario para potenciar el sabor de tus alimentos, siempre que no abuses de ella. Desafortunadamente, si agrega demasiada sal , su plato puede no ser comestible. Para evitar el desperdicio de alimentos, puedes seguir estos consejos.
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Compensar la pasta o el arroz demasiado salados
Para ahorrar pasta o arroz demasiado salado, puede cambiar el agua de cocción. Escurra su plato de pasta o arroz y luego vuelva a cocinar en una cacerola con agua sin sal. Puede continuar cocinando sus almidones hervidos y comerlos sin el exceso de sal.
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Guardar sopas y salsas demasiado saladas
Una sopa – Fuente: spm
Si pones demasiada sal en tu sopa o en una salsa que te tomó mucho tiempo preparar, puedes ponerte al día con este consejo. Use un trozo de pan duro para eliminar el exceso de sal de su sopa o salsa. Sumerge un trozo de pan seco en tu plato y vuelve a mezclarlo, el pan debe absorber una cantidad de sal que hará que tu plato sea más agradable. También puede usar una papa cruda para agregar a su sopa. Deja que hierva un rato antes de retirarlo. La patata absorberá el exceso de sal.
Por último, puedes usar nata fresca o crema de coco para compensar una preparación un poco salada. Diluye la crème fraîche o la crema de coco en tu receta para reducir el sabor demasiado salado.
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Compensar guisos demasiado salados
Estás en la cocina y degustas uno de tus platos que estás preparando. Desafortunadamente, es posible que haya sido un poco duro con la sal y su plato simplemente no sabe como esperaba. Para ponerse al día y salvar su plato demasiado salado, use una papa. Según el tamaño de tu plato, pela una o varias patatas, córtalas en rodajas de unos 5 milímetros. Colóquelo en el fondo de su plato salado durante todo el tiempo de cocción. Retíralas al final de la cocción pero no te comas las patatas que deberían haber absorbido el exceso de sal.
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Usar azúcar para atenuar la sal en un plato demasiado salado
Para eliminar el exceso de sal en alguno de tus platos cocinados, puedes utilizar un terrón de azúcar. Para ello, sumerja este último en el plato salado; tendrá que absorber la sal y podrás comer mientras te diviertes.
La sal es uno de los condimentos más importantes en la cocina porque es un potenciador del sabor. Sin embargo, si consume sal en exceso, puede ser peligroso para su salud. Con estos consejos podrás guardar tus platos demasiado salados sin tener que deshacerte de ellos.
