¡Nada mejor que pan calentito y crujiente recién salido del horno o de la panadería! Desafortunadamente, no dura mucho y tiende a endurecerse muy rápido. Su aspecto rancio acaba rápidamente por repugnarnos y ya no nos dan ganas de consumirlo. Sin embargo, existe un método muy sencillo para volver a ablandarla y hacerla deliciosamente masticable.
¿No tienes tiempo para hornear tu propio pan en casa? Admite que ir y venir de la panadería tampoco es la mejor solución. ¿Sabías que simplemente remojando el pan duro en agua fría le devuelve su textura agradable y su frescura inesperada? No hay necesidad de considerar tirarlo o incluso volver a comprarlo, la técnica de este panadero marcará la diferencia. Y ya que estamos, para evitar el desperdicio, ¡te ofrecemos algunos consejos prácticos para reciclar inteligentemente tu pan duro!
¿Remojar el pan en agua? ¡Es increíble, pero funciona!
Este truco es realmente fácil. Primero, tome el pan y enjuáguelo con agua fría del grifo. No es necesario remojarlo por completo, solo humedecerlo un poco.
Enjuagar el pan bajo el grifo – Fuente: spm
Luego envuélvelo en papel aluminio y mételo al horno a 150°C.
Pan en el horno – Fuente: spm
Deje que el pan se caliente durante unos 12-15 minutos. Luego, saca el pan y vuelve a ponerlo en el horno sin papel aluminio esta vez, durante otros cinco minutos.
Cortando pan – Fuente: spm
Una vez fuera del horno, déjalo enfriar unos instantes y estará listo para comer: puedes engordar el pan con mantequilla o mermelada a tu gusto.
También puedes preparar recetas con pan duro
Si a pesar de todo notas que realmente el pan está demasiado seco, demasiado duro y que no encontró un frescor agradable, mejor reciclarlo de otra forma. Puedes hacer, por ejemplo, picatostes para tus sopas o ensaladas. Para no tirarlo a la basura y evitar algunos gastos innecesarios, aquí tienes algunas sabias recetas.
Tostada de queso con pan duro
¿Cómo reciclar tu pan duro? Haciendo tostadas untables, por ejemplo. Para acompañar un excelente tartar, una salsa de guacamole o un plato de carne. ¿Y por qué no preparar unas deliciosas tostadas de queso? Necesitará:
- 1 cebolla finamente picada
- 1 huevo
- pimiento seco
- un yogur blanco
- 200 g de queso rallado
Combine todos los ingredientes y extienda esta mezcla sobre las rebanadas de pan duro. Hornee en un horno precalentado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino durante unos 10 minutos. Lo mejor es vigilar el horno hasta obtener una corteza de color marrón claro.
Pan – Fuente: spm
¿Cómo preparar pan al huevo?
Si quieres comer pan duro, igual puedes preparar una receta que todos conocemos: el famoso pan al huevo. Simplemente sumerja el pan en una mezcla de huevos y sal, antes de freírlo en la sartén. Solo dos minutos por cada lado son suficientes. Puedes comerlo solo con mostaza, verduras o usarlo como acompañamiento de ensaladas. El pan en el interior estará suave y los huevos formarán una masa para tortillas. Si prefieres la receta dulce, entonces opta por la “Torrija”. Un gran momento de nostalgia: esta suculenta receta te transportará a la infancia y te hará la boca agua. Huevos, leche, azúcar… ¡y listo!
Sopa con pan duro y caldo de verduras
Pan duro, ajo, comino, huevos, cucharadas de manteca y hierbas serán suficientes para alegrar tu paladar. Sazone el caldo y triture el pan en él. La cocción crea una sopa espesa con todos los ingredientes. Espolvorea la sopa en el plato con hierbas. ¡Una delicia pura!
