Ya sea en el mercado, en el supermercado o en la frutería, las frutas y verduras se seleccionan en función de su frescura, que conviene conservar para elaborar platos saludables. Se trata pues de una cuestión de conservación que permita el mantenimiento de las cualidades nutritivas y gustativas de las frutas y hortalizas. Aquí hay algunos consejos para mantenerlos frescos.
Almacenar los alimentos adecuadamente requiere vigilancia pero también promete ahorros al evitar que se pudran. Para ello, debes prestar atención al clima del lugar donde guardas tus plantas y que podría afectar en gran medida a su calidad. Algunos métodos y trucos son efectivos para conservar mejor su frescura.
1. Plátanos
Cuando maduran, los plátanos emiten un gas: etileno. Al tapar el tallo, se evita que llegue a otras partes del fruto.
2. cebollas
Si desea extender el período de almacenamiento de sus cebollas hasta 6 u 8 meses, colóquelas en medias de nailon en un lugar fresco y oscuro. Asegúrate de separar cada cebolla de la otra con un nudo.
3. Ajo
La mejor manera de almacenar el ajo es colocarlo en un recipiente o bolsa de papel en un lugar oscuro y seco.
4. Hierbas
Podrías conservarlas durante 4 o 5 días si las colocas en agua como lo harías con las flores.
5. Patatas
Preferiblemente en una bolsa de papel o malla, las papas deben mantenerse frescas hasta por 1 o 2 semanas.
6. Abogados
El almacenamiento a baja temperatura puede detener el proceso de maduración de los aguacates. En su lugar, envuélvalos en papel periódico y colóquelos en una bolsa de papel. Si quieres que maduren aún más rápido, coloca un plátano dentro de la bolsa.
7. Tomates
Los sabores de los tomates dependen del grado de madurez de estos últimos. Lo mejor es mantenerlos a una temperatura superior a los 10 grados.
8. Champiñones
Poner los champiñones en contacto con agua puede humedecerlos. Entonces es recomendable conservarlos en una bolsa de papel con ramitas de perejil , que actúa como antioxidante.
9. Fresas
No es necesario lavar las fresas antes de guardarlas porque la absorción de agua puede ablandarlas. Para una desinfección efectiva, utiliza vinagre blanco, quita el tallo y colócalas en una bolsa hermética solo si las vas a congelar.
10. Lechuga, espinaca y col verde
Después de lavar las hojas con abundante agua fría, colócalas en una bolsa hermética cuando estén secas. Para hacer esto, envuélvalos en papel.
Se pueden almacenar hasta por una o dos semanas.
11. Limones
Si no necesitas medio limón de inmediato, envuélvelo en papel de aluminio o pon un poco de sal en la pulpa antes de colocar el resto de los cítricos en la nevera. Entonces será suficiente enjuagarlo antes de usarlo.
Con este truco es posible conservarlo hasta por 3 días.
12. Abogados Comprometidos
El limón permite que el aguacate mantenga su color verde. Unas gotas sobre ella con un poco de aceite comestible son suficientes para conservarla durante uno o dos días.
13. Patatas peladas
Las papas recién peladas se vuelven grises rápidamente. Puede evitar esto agregando unas gotas de vinagre blanco antes de colocarlos en el refrigerador durante 3 a 4 días.
14. Plátanos maduros
¡Convierte tus plátanos maduros en batidos! Simplemente pele los plátanos maduros, córtelos por la mitad y colóquelos en el congelador antes de usarlos nuevamente. Puedes conservarlos durante más de 2 meses.
15. Plantas herbáceas
Para conservar el perejil, el cilantro o cualquier otra hierba, píquelos finamente, agregue mantequilla derretida o aceite extra virgen y colóquelos en cubiteras antes de colocarlos en el congelador.
