La albahaca se asocia con el verano y los platos sencillos y sabrosos de la cocina mediterránea. Pero durante todo el año, nos ayuda a calmarnos. Y como su cultura está al alcance del principiante, no se trata de fastidiarnos.
la basílica
Hierba real, albahaca romana Ocimum basilicum L. Lamiaceae
Planta herbácea anual de 20 a 40 cm. Hojas enteras ligeramente dentadas, de color verde a morado oscuro según la variedad. Florece en verano en pequeñas espigas terminales, reuniendo pequeñas flores blancas o rosadas. Todas las partes de la planta son muy aromáticas.
Albahaca – Fuente: spm
Los beneficios de la albahaca
La albahaca es antiespasmódica, digestiva y tiene propiedades calmantes que le permiten encontrar un sueño de mejor calidad . Sus hojas se utilizan en infusión, frescas o secas.
Desde la antigüedad, la albahaca ha sido una importante planta medicinal. Dioscórides indica que suelta el vientre, genera las ventosidades y provoca la orina y hace tomar la leche con las nodrizas. ¡Pero también especifica que si comes demasiado, te oscurece la vista! Uno que debió tener una visión oscura fue Teofrasto, quien afirmó que la albahaca a veces se transforma en tomillo silvestre y que el sol es la causa de este cambio. Uno puede aprender y tener algunas debilidades de vez en cuando.
Una cultura fácil
siembra
La siembra requiere calor, siempre se hace bajo techo o en interior y se sigue cultivando bajo techo durante unas semanas a unos meses para tener plantas ya bien desarrolladas para plantar en cuanto haga bastante calor, alrededor del mes de mayo. . La temperatura ideal es de alrededor de 20°C (no menos de 15°C), para un levantamiento regular. Siembre usando una sembradora manual y cubra ligeramente las semillas con una capa delgada de tierra para macetas tamizada, solo para ocultar la luz. Apisone ligeramente y riegue con una lluvia fina usando un rociador manual.
Cultivo de albahaca – Fuente: spm
Adopta las semillas
El dispositivo pre-sembrado es particularmente adecuado para la siembra de albahaca. Previene el desperdicio de semillas, la mala densidad de semillas y facilita el aclareo o el trasplante. Las semillas ya están dispuestas y distanciadas entre dos hojas de papel biodegradable. Simplemente coloque la estera de semillas en la superficie de una maceta, cúbrala con una fina capa de tierra, riegue y mantenga la tierra fresca. La emergencia es regular, las plantas jóvenes bien separadas unas de otras. Las presembradas se presentan en cintas de semillas, en cuadrados o en discos del diámetro estándar de las macetas.
Trasplante
Cuando las plántulas tengan de 2 a 4 hojas verdaderas, se deben trasplantar a macetas (macetas pequeñas). Criarlos hasta que haya pasado el riesgo de heladas, generalmente a finales de abril o principios de mayo. Durante este tiempo, mantenga a los basiliscos jóvenes calientes y a la luz.
la plantación
Puedes plantar albahaca en el suelo del jardín o cultivarla en macetas en tu balcón (ver más abajo). Muy fría, la albahaca quiere una posición cálida y soleada. Se adapta a todo tipo de suelo, y si se compra a menudo como planta joven en suelo arcilloso, debes saber que es sobre todo para la buena conservación de las plantas ofertadas en los puestos del mercado. De hecho, la albahaca prefiere la tierra suelta, ligeramente permeable, que evita el estancamiento del agua. Antes de plantar las plantas jóvenes, tenga la precaución de dejarlas afuera en sombra parcial durante unos días para evitar el impacto del contacto con el sol pleno. Afloje el suelo de 20 a 30 cm de profundidad y traiga una palada de compost si no es lo suficientemente rico. Saque las plantas sin dañar las raíces y coloque el collar al nivel de la superficie del suelo para evitar que las plantas se pudran. Amontone la base ligeramente y agregue tierra después del primer riego si se ha asentado. Deje una distancia de 25 cm entre cada pie.
Cultivo de albahaca – Fuente: spm
riego
La tierra debe mantenerse fresca en todo momento, sin excesos, para evitar asfixia y pudrición de los basiliscos. El seguimiento del riego es fácil porque la planta señala la falta de agua bajando la cabeza. En verano, es útil cubrir la base de los basiliscos para evitar sacudidas en el suministro de agua.
La talla
El mero hecho de recoger regularmente los brotes frondosos es suficiente para realizar podas de mantenimiento y potenciar la ramificación de las plantas. Si toma poco, mantenga las plantas tupidas podándolas regularmente. Lo ideal es cultivar tres plantas de albahaca y podar una de cada tres plantas por la mitad alternativamente para que nunca se quede sin hojas.
cultivo de marihuana
La albahaca es fácil de cultivar en una maceta en un balcón, terraza o simplemente en la cocina siempre que sea luminosa. En este caso, el mejor consejo que podemos dar es trasplantar las plantas compradas en un centro de jardinería. Elige una maceta de al menos 30 cm de diámetro para tener una planta generosa, tan desarrollada como lo sería en el suelo. Coloque una capa de drenaje en el fondo de la olla ( guijarros de arcilla, fragmentos de terracota, grava gruesa, etc., de 5 cm de altura. Verifique que el fondo de la olla esté perforado y use un platillo. Coloca las macetas en un lugar soleado y, cada dos semanas, gira la maceta 90 grados para exponer bien la planta y tener una albahaca equilibrada y frondosa por todos lados. Al final de la temporada, tira tu albahaca: es una planta que solo vive un año, ¡no hay necesidad de volver a plantarla en el jardín!
Enfermedades y pequeños accidentes culturales
El único accidente que frustra el cultivo de la albahaca es su repentino secado seguido de su pudrición. A menudo es el resultado de demasiado riego. Riegue regularmente, pero deje que el suelo se seque parcialmente entre dos riegos. En caso de descuido y si los brotes terminales están secos, basta una pequeña poda para volver a pisar bien. También sucede que el secado de la planta proviene de la contaminación por un hongo del suelo, fusarium. Para una planta en maceta, tírala y renuévala; para las plantas en el suelo, elimínelas y comience a crecer nuevamente en otro lugar. En caso de un problema crónico, cultiva F1 Nufar, el primer híbrido resistente a este hongo patógeno.
